Categorie: Fara carne

FRITTATA CU CARTOFI SI PLEUROTUS

INGREDIENTE 2 cartofi medii 3 oua 3 ciuperci medii Pleurotus (sau orice alt tip de ciuperci) Oregano proaspat Marar proaspat Un sfert de ardei gras rosu 50 g de Emmental (cascaval) Piper alb macinat MOD DE PREPARARE Am taiat cartofii, ardeiul si ciuperile cubulete si le-am fiert la abur. Cand s-au racit am amestecat cu […]

Citeste mai mult

HRISCA VERDE CU CIUPERCI SHIITAKE

INGREDIENTE 150 g hrisca verde 200 g ciuperci Shiitake O ceapa Continutul dovlecelului care se vede in fotografia de prezentare (sau dovlecel normal/zucchini) 2 linguri bulion bebelusesc O lingura mix de ulei vegetal Marar MOD DE PREPARARE Am inabusit ceapa in ulei si apa si apoi am adaugat ciupercile taiate si dovlecelul (partea interna a […]

Citeste mai mult

TAGLIATELLE COLORATE CU CERNEALA DE SEPIE SI SOS CU VINETE

INGREDIENTE O jumatate de punga de tagliatele colorate cu cerneala de sepie O vanata mica Bulion bebelusesc O lingurita ulei de masline Busuioc verde MOD DE PREPARARE Am fiert pastele conform indicatiilor dupa ambalaj si am pregatit sosul dupa cum urmeaza: Am taiat vanata curatata de coaja cubulete mici si am pus intr-o craticioara cu […]

Citeste mai mult

CIULAMA DE GALBIORI

INGREDIENTE 500 g galbiori proaspeti 2 morcovi Un pastarnac 2 cepe 2 lingurite de faina Un cub de unt O lingura cu varf de smantana 100 mL lapte MOD DE PREPARARE Am ras albitura fin si ceapa si am pus la fiert impreuna cu galbiorii opariti in prealabil (si blenduiti). Dupa 15 minute am adaugat […]

Citeste mai mult

BROCCOLI PANE

INGREDIENTE Cateva buchetele de broccoli 1 ou 15 mL lapte O lingura faina Cimbru verde Marar verde Cateva bucatele de branza Grana Padano Pesmet MOD DE PREPARARE Am oparit broccoli si l-am lasat sa se scurga intr-o sita! Am batut bine oul cu lapte si branza maruntita bine si am adaugat faina, mararul si cimbru […]

Citeste mai mult

FARFALLE CU CIUPERCI SHIITAKE SI SOS AROMATIZAT CU SALVIE

INGREDIENTE 150 g Farfalle integrale 100 g ciuperci Shiitake proaspete Cateva fire de salvie verde Suc de rosii si bulion Un sfert de morcov Un sfert de pastarnac Un fir de usturoi verde MOD DE PREPARARE Am preparat pastele Farfalle conform inficatiilor dupa ambalaj. Intre timp am fiert ciupercile cu morcovul si pastarnacul rase. Cand […]

Citeste mai mult

BULGUR CU CIUPERCI SHIMEJI MARO

INGREDIENTE 100 g de bulgur (grau germinat Granovit) O caserola micuta de ciuperci Shimeji maro 2 linguri bulion bebelusesc  Un fir de usturoi verde (partea alba) Un morcov mic Un patrunjel de radacina mic 2 cepe verzi Un cubulet de unt Marar MOD DE PREPARARE Am pus morcovul ras si patrunjelul de radacina impreuna cu […]

Citeste mai mult

PIZZA PE BAT CU MINI PORUMB

INGREDIENTE Cativa mini porumbi dulci 1 ou 2 linguri faina 2 linguri de Mozzarella (cea tip cascaval) Oregano verde Cimbru verde 3 ardei capia copti Pesmet MOD DE PREPARARE Am decongelat ardeii capia copti peste noapte lent in frigider. Am luat cate un mini porumb dulce si l-am invelit in ardei copt (ca in imaginea […]

Citeste mai mult

RULADA CU CIUPERCI

INGREDIENTE Aluat de la Coltunasii cu sfecla rosie umpluti cu branza si marar  Un galbenus de ou 5 Ciuperci Champignon 3 Cepe verzi Marar O bucatica de unt MOD DE PREPARARE Am taiat foarte marunt ciupercile si le-am pus impreuna cu untul, ceapa verde si putina apa la inabusit. Cand s-au inmuiat bine am scurs […]

Citeste mai mult

PLACINTA DE DOVLECEL

INGREDIENTE 1/2 dovlecel zucchini 1/2 ceapă roșie (sau un fir ceapă verde) 1 cățel de usturoi 3 ouă 4 linguri brânzică de casă 2 linguri brânză cheddar rasă 4 linguri de făină 2 linguri iaurt (sau smântână) 1 linguriță praf de copt bio mărar unt pentru uns vasul MOD DE PREPARARE Am ras dovlecelul și […]

Citeste mai mult

GULII PANE

INGREDIENTE O gulie 1 ou 2 linguri faina O lingura de branza Gouda rasa Marar verde Pesmet Boia dulce O lingura migdale macinate MOD DE PREPARARE Am curat gulia de coaja si am taiat-o bastonase pe care le-am oparit in apa. Cand s-au racit bastonasele le-am trecut printr-un amestec din ou, faina, branza Gouda rasa […]

Citeste mai mult

Flaveur
×