COVRIGI RASUCITI CU SEMINTE
INGREDIENTE 600g faina alba de grau 400mL lapte de vaca 3.5% grasime 7g drojdie uscata sau 15g...
Citeste mai mult
Categorie: Covrigi si gogosi
COVRIGI CU CASCAVAL
INGREDIENTE 550g faina alba de grau 25g drojdie proaspata sau 7g drojdie uscata o lingura zahar 350mL lapte 300g cascaval ras 1 ou batut pentru uns MOD DE PREPARARE Dizolvam drojdia in laptele caldut amestecat cu zaharul. Incepem sa adaugam faina si framantam bine pana obtinem un aluat omogen. Adaugam si 220g cascaval ras in […]
Citeste mai mult
COVRIGI RASUCITI CU STAFIDE
INGREDIENTE 550g faina alba de grau (am folosit tip 000) 25g drojdie proaspata (sau un pliculet drojdie uscata 7g) o lingura zahar (optional sau in functie de preferinte) 250mL lapte 1 ou 50g unt la temperatura camerei 150g stafide (pe care le inmuiem in apa 30 de minute apoi le scurgem) 1 galbenus + o […]
Citeste mai mult
GOGOSI CU GEM LA CUPTOR
INGREDIENTE 180mL lapte caldut + lapte pentru uns 7g drojdie uscata 400g faina alba de grau 2 oua o lingura zahar (optional sau in functie de preferinte) 60g unt moale gem pentru umplutura MOD DE PREPARARE Amestecam faina cu drojdia si zaharul apoi adaugam laptele, ouale si untul si framantam pana obtinem un aluat omogen. […]
Citeste mai mult
COVRIGII FANTASTICI
INGREDIENTE 550g faina alba de grau (am folosit tip 000) 125mL lapte caldut 125mL apa calduta 80g unt (pe care il topim) *o lingura de zahar optional un pliculet drojdie uscata (7g) un ou batut + o lingura apa pentru uns seminte la alegere: mac, susan, in, floarea soarelui. 50g bicarbonat de sodiu alimentar + […]
Citeste mai mult
COVRIGI PUFOSI
INGREDIENTE 250mL lapte de vaca 3.5% grasime caldut Aproximativ 550g faina alba de grau (gramajul difera in functie de faina; am pornit cu 500g si am adaugat pana cand aluatul nu s-a mai lipit de maini) 7g drojdie uscata 50g unt la temperatura camerei 2 albusuri + 1 galbenus de la oua de gaina o […]
Citeste mai mult
COVRIGI PUFOSI CU PASTA DE CURMALE
INGREDIENTE Aproximativ 150g curmale fara samburi, hidratate si facute pasta 250g faina alba de grau 150ml apa calduta ½ plic drojdie uscata 4g ½ lingurita pudra de vanilie (optional) 1 galbenus Ulei de masline MOD DE PREPARARE In apa calduta am pus drojdia si am amestecat pana s-a topit, apoi am incorporat treptat faina cernuta. […]
Citeste mai mult
COLACEI
INGREDIENTE 1 pliculet drojdie uscata 450g faina 1 lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 90g unt 200ml lapte caldut MOD DE PREPARARE Puneti untul intr-o craticioara pe aragaz si topiti-l. Intr-un vas turnati laptele caldut, apoi drojdia si zaharul sau siropul. Amestecati cu furculita. Adaugati untul (dar pastrati putin pentru uns) si faina […]
Citeste mai mult
COVRIGI DE CASA
INGREDIENTE 3 lingurite drojdie uscata 350ml apa calda (cam la 40 grade) 1 lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 550g faina alba de grau 250ml apa + 2 lingurite bicarbonat Unt topit Seminte, mac, susan (la alegere) MOD DE PREPARARE Intr-un bol mare turnati cei 350ml apa calda si amestecati cu drojdia si […]
Citeste mai mult
COVRIGEI CU BRANZA
INGREDIENTE 700g faina 250g branza de vaci 2 oua 150g iaurt 200g unt 2 linguri lapte 2 lingurite praf de copt bio MOD DE PREPARARE Am amestecat praful de copt cu laptele intr-un bol, apoi am adaugat branza, ouăle, iaurtul si untul moale. Am amestecat bine si am incorporat faina. Mai adaugam faina daca […]
Citeste mai mult
GOGOSI PUFOASE LA CUPTOR
INGREDIENTE 2 oua 300ml lapte 600g faina 50g unt topit 25g drojdie proaspăta o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) MOD DE PREPARARE Am cernut faina si am pus-o intr-un vas, am adaugat ouăle deasupra. Am pus laptele la încălzit, apoi am dizolvat in el drojdia si am topit zaharul. Am turnat […]
Citeste mai mult
MERE IN ALUAT DE GOGOSI
INGREDIENTE 100 g faina alba 125 g faina integrala ( pentru baza) 3-4 linguri de faina in ploaie pentru framantare ( cat cuprinde) 1 ou 125 ml lapte caldut 50 g unt Optional: 1 lingura de zahar brut/sirop de artar 2 mere 1/2 lingurita de scortisoara 2 linguri miez de nuca pisat 1 lingurita de […]
Citeste mai mult
