Categorie: Cornuri si pufosenii

BRADUT CU MOZZARELLA

INGREDIENTE Aluat: 310mL apa 2 linguri ulei de masline 1 lingurita zahar 630g faina alba de grau 12g drojdie proaspata sau 7g drojdie uscata Pentru umplutura: 40 buc mini mozzarella (aproximativ 350g) – se poate inlocui si cu bucatele de cascaval, cas 1 ou Oregano MOD DE PREPARARE Aluatul il vom prepara ca la MELCISORII […]

Citeste mai mult

MELCISORI CU CASCAVAL SI SOS DE ROSII

INGREDIENTE Aluat 330mL apa calduta 3 linguri ulei de masline O lingurita zahar 630g faina alba de grau 12g drojdie proaspata sau 7g drojdie uscata Umplutura 200g rosii pasate (am folosit la conserva) 250g cascaval ras Putin busuioc uscat MOD DE PREPARARE Aluatul il putem face si la masina de paine pe programul aluaturi dospite. […]

Citeste mai mult

MELCISORI PUFOSI CU CASCAVAL

INGREDIENTE Aluat: 200mL lapte (la temperatura camerei) O lingura zahar 70g unt moale (la temperatura camerei) 3 galbenusuri (la temperatura camerei) 400g faina alba de grau 25g drojdie proaspata (sau 7g drojdie uscata) Umplutura: 200g cascaval ras O lingura smantana O lingura branza de vaci (sau ricotta) Pentru uns: 1 ou 2 linguri lapte Seminte […]

Citeste mai mult

CORNURI CU BRANZA SI FRUCTE USCATE

INGREDIENTE Aluatul este cel de la COZONACUL PUFOS CU MIGDALE SI CAROB cu 550g de faina in loc de 500g. In rest respectam gramajele. Umplutura: 400g branza grasa de vaci 1 ou mare sau 2 mici 3 linguri gris fructe uscate la alegere – eu am pus: 2 linguri goji, 10 caise deshidratate, 4 linguri […]

Citeste mai mult

MELCISORI PUFOSI CU UNT SI USTUROI (RETETA VIDEO)

INGREDIENTE Aluat:400g faina alba de grau½ lingurita pudra de usturoi (optional)7g drojdie uscata240mL apa calduta1 lingura ulei de masline + putin pentru uns aluatul Umplutura:150g unt moale ( puteti pune si 100g ca oricum va curge mare parte din el :D)10 catei usturoi pisati sau tocati marunto lingura patrunjel uscat (sau proaspat tocat) 1 galbenus […]

Citeste mai mult

PATEURI LA TIGAIE

INGREDIENTE 350g faina alba de grau + 2 linguri cu varf 2 linguri unt topit (sau ulei) 200g smantana –  am folosit cu 12% grasime 150mL lapte de vaca 3.5% grasime un pliculet drojdie uscata (7g) felii de cascaval sau BRANZA DE CASA pentru umplutura MOD DE PREPARARE Amestecam laptele cu smantana, uleiul si drojdie. […]

Citeste mai mult

PACHETELE CU CREMA DE LAPTE

INGREDIENTE Aluat: 250g faina alba de grau o lingura zahar (optional sau in functie de preferinte) 1 pliculet drojdie uscata (7g) 3 oua 160g unt la temperatura camerei, deci moale – am folosit cu 65% grasime Crema de lapte: 250mL lapte o lingura unt moale 2 galbenusuri o lingura zahar (optional sau in functie de […]

Citeste mai mult

BASCUTE CU GEM

INGREDIENTE 550g faina alba de grau (tip 000) 2 oua 50mL ulei cocos sau unt topit 250mL lapte vegetal sau de vaca caldut o lingura zahar (optional) un pliculet drojdie uscata (7g) sau 25g drojdie proaspata gem/magiun pentru umplutura 1 galbenus pentru uns MOD DE PREPARARE Intr-un bol amestecam laptele, uleiul, ouale, zaharul si drojdia […]

Citeste mai mult

RULADA PUFOASA CU SPANAC

INGREDIENTE 400g faina alba de grau tip 000 150 ml apa 50 ml ulei de masline 1 pliculet drojdie uscata (7g) 300g spanac congelat 1 ou 2 catei de usturoi 1 ou pentru uns MOD DE PREPARARE Amestecam apa cu uleiul si dizolvam drojdia. Incepem si adaugam faina si framantam pana obtinem un aluat destul […]

Citeste mai mult

MELCISORI CU MERE SI GUTUI

INGREDIENTE ALUAT 550g faina integrala de grau (sau faina alba) 300mL lapte de migdale (sau de vaca/alt lapte vegetal/apa) 1 pliculet drojdie uscata (7g) 5 linguri ulei de masline 1 ou *zahar in functie de preferinte (optional) INGREDIENTE UMPLUTURA 3 mere golden potrivite 2 gutui potrivite 100g nuci si migdale pe care le macinam (sau […]

Citeste mai mult

BRANZOAICE POALE-N BRAU

INGREDIENTE ALUAT 500g faina alba de grau (am folosit t45), se poate si cu 000 250ml lapte caldut 2 oua 50g unt topit – am folosit cu 65% grasime 1 lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) Un pliculet drojdie uscata (7g) sau 25g drojdie proaspata INGREDIENTE UMPLUTURA 350g branza de vaci sau ricotta […]

Citeste mai mult

CORNURI PUFOASE CU GEM

INGREDIENTE 550g faina alba de grau tip 000 1 lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 1 pliculet drojdie uscata (7g) 5 linguri ulei de masline 2 galbenusuri + 1 ou pentru uns 300ml apa calduta Gem MOD DE PREPARARE Puneti apa calduta intr-un bol impreuna cu zaharul, drojdia, uleiul si galbenusurile si amestecati […]

Citeste mai mult

CORNURI CU MASCARPONE SI MAC

INGREDIENTE 750g faina 300ml lapte de vaca o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 25g drojdie proaspăta 250g mascarpone 1 ou+ 1 pentru uns 1 lingura mac UMPLUTURA 150ml lapte 130g mac o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) MOD DE PREPARARE Am topit drojdia si zaharul in laptele călduț. Am […]

Citeste mai mult

MELCISORI PUFOSI CU BRANZA SI MARAR

Da, ati ghicit. Tot aluatul pufos este baza. Ce sa fac daca este atat de bun ca toti apropiatii au fost cuceriti? INGREDIENTE ALUAT ( 6 melci) 350 g faina 150 g lapte 3.5% grasime 15 g drojdie proaspata 3 linguri de ulei de masline INGREDIENTE UMPLUTURA 300 g branzica de casa/ ricotta/ urda/branza de […]

Citeste mai mult

BATOANE CU MAC

INGREDIENTE 500g faina alba de grau 100g unt 300ml lapte caldut 1 pliculet drojdie uscata (7g) 1 lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 1 ou 3 linguri miere   MOD DE PREPARARE Puneti untul intr-o craticioara pe aragaz pana se topeste. Intr-un castron mare, turnati laptele caldut, apoi drojdia si zaharul, amestecati bine […]

Citeste mai mult

Flaveur
×
error: Alert: flaveur.ro is protected!