INGREDIENTE

1kg cartofi
4 oua
Cascaval ras sau emmental, gouda, parmezan, branza de casa etc
Ulei de masline

MOD DE PREPARARE

Curatam cartofii si ii taiem cubulete apoi ii gatim la abur.


Cand sunt gata cartofii ii transferam intr-o tigaie. Stropim cartofii cu putin ulei de masline si punem tigaia pe aragaz la foc mic.

Aruncam ouale peste cartofi si amestecam. Lasam la foc mic, amestecand continuu pana se gatesc ouale. Oprim focul si presaram cascaval ras.

Lasam cascavalul sa se topeasca peste cartofi. Gata cina delicioasa! Am servit cu salata de rosii! Pofta mare!