INGREDIENTE:
200 g taietei/fidea (fierti)
100 g branza de vaci
1 lingura sirop de artar (optional)
2 oua
50 ml lapte
1 lingura stafide
15/20 cirese din compot

MOD DE PREPARARE:

Se fierb taieteii in apa, se storc si se clatesc bine cu apa rece.
Ouale se separa. Galbenusurile se amesteca cu taieteii si celelalte ingrediente. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza incet in aceasta compozitie.
Se unge cu unt un vas termorezistent si se toarna compozitia.
Se da la cuptor, la foc mediu, pentru aprox. 35 de minute, sau pana se rumeneste.


Pofta buna!

* se pot folosi si cirese congelate sau fructe de padure
* grosimea budincii, la mine, a fost de doua degete