INGREDIENTE

70g orez – hidratat peste noapte (basmati am folosit)
400mL lapte de vaca
o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional)
½ lingurita rasa scortisoara
2 oua de gaina (au fost mai micute)
4-5 prune – in functie de marime (mergeau inca vreo 2-3 ca-s delicioase)
Unt pentru tapetat vasul

MOD DE PREPARARE


Am fiert orezul in lapte si l-am lasat sa se raceasca putin. Am separat galbenusurile si le-am amestecat cu orezul. Am pus totul in vasul uns cu unt, iar deasupra am pus prunele, taiate sferturi (data viitoare pun mai multe, jumatati; le-am curatat de coaja). Albusurile le-am batut spuma si le-am turnat deasupra. Am dat budinca la cuptor, preincalzit la 180grade C, pana cand s-a rumenit deasupra.

Pofta buna!