INGREDIENTE
100 g mei
O lingura iaurt
300 mL lapte
O lingura cu varf de migdale maruntite
Cateva cirese plus stafide ( am folosit cirese in suc propriu)
2 oua
O lingura sirop de artar (optional)
pudra de vanilie


MOD DE PREPARARE
Am lasat meiul (foarte bine spalat) peste noapte la hidratat in apa.
A doua zi am spalat sub jet de apa din nou meiul si l-am fiert in lapte si vanilie!
Cand s-a racit am adaugat galbenusurile impreuna cu siropul de artar, migdalele si mixul de cirese si stafide. Apoi cu ajutorul unei spatule am incorporat albusurile batute spuma cu putina zeama de lamaie.
Am pus in forme si am copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade C.
Pofta buna!