INGREDIENTE
180g faina alba de grau
o lingura zahar (optional sau in functie de preferinte)
250g ricotta
sucul de la o lamaie
3 oua
2 lingurite praf de copt bio
100g stafide (pe care le inmuiem 20 de minute apoi le scurgem) – optional
MOD DE PREPARARE VIDEO
Separam albusurile de galbenusuri iar albusurile le batem pana obtinem o spuma tare.
Intr-un bol mixam ricotta cu galbenusurile, apoi adaugam pe rand zaharul, sucul de lamaie, praful de copt si faina si mixam pana obtinem o compozitie omogena.
Integram in compozitie si albusurile spuma amestecand usor cu o spatula.
Punem si stafidele si amestecam.
Umplem forme de briose si coacem la 180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie pentru aproximativ 30 de minute sau pana se rumenesc frumos si trec testul cu scobitoarea.
Ies super pufoase! Pofta mare!
