INGREDIENTE

300ml lapte

o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional)

600g faina

3 oua

100g unt

30g drojdie proaspata

1 ou pentru uns

branza dulce de vaci

stafide

MOD DE PREPARARE

Am pus stafidele la hidratat in apa calduta.
Am încălzit laptele si am topit zaharul in el.
Am pus faina in vas si am adaugat ouăle, apoi laptele si drojdia. Eu asa procedez: cu mâna stânga torn lapte peste drojdie, care se afla in mâna dreapta si astfel o topesc.
Omogenizez si frământ putin.
Adaug untul topit, călduț si continui sa frământ.
Las la crescut 2h, 2h30.
Am intins aluatul in forma de patrat, am pus branza dulce si stafide in mijloc si am adunat toate colturile peste umplutura. Am uns cu ou batut, am pus in tava si am dat la cuptor pana s-au rumenit.