INGREDIENTE

1 cana arahide, pe care le-am rumenit in cuptor, dar le puteți înlocui cu nuci, alune, migdale, caju.
1 cana cu caise uscate
1 cana stafide aurii
o mana buna cu merisoare
doua linguri cu vârf de fructe Goji
7 curmale fără sâmburi
1 lingurița pudra de vanilie (optional)
fistic pentru decor, și gust bineînțeles

Am folosit o tava pătrată de 10/10 cm.
Ingredientele le-am măsurat cu o cana de 150 ml.

MOD DE PREPARARE

Fructele uscate le hidratăm in prealabil.
Arahidele le rasnim, dar nu foarte marunt. După care punem fructele hidratate într-un robot de bucatarie și mixam cca 2-3 min pana obtinem o compoziție omogena. Puteți mixa mai mult ca sa obtineți consistentă dorita. Eu am vrut ca bucațile de fructe sa rămână mai mari, de aceea am mixat mai puțin.

Scoatem compoziția din vasul robotului, o amestecam cu pudra de vanilie și arahidele rasnite. Punem in tava tapetata cu hârtia de copt. Presam bine cu mana sau cu o spatula, nivelam uniform toată suprafața. Presaram deasupra fisticul tăiat marunt și dam la frigider pentru minim o ora, pentru a se întări compoziția.

Eu pentru ca ma grăbeam sa ies afara cu piticii am bagat la congelator pentru 30 min. Ca sa se întărească mai repede. După care scoatem și tăiem in ce forma dorim.
Simplu, gustos și sănătos.
Nu necesita coacere, zahar sau făina. O gustare pe placul tuturor, cred eu.

Va doresc pofta buna!