Autor: Violeta Albu

BRIOSE CU ANANAS

INGREDIENTE: 5 rondele ananas 3 linguri unt o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 1 ou 50 g faina 1/2 linurita praf de copt MOD DE PREPARARE: Ananasul se curata de coaja, trebuie sa nu ramana nici un punct negru pe pulpa, deoarece amaraste compozitia. Untul se topeste. Se amesteca oul cu zaharul. […]

Citeste mai mult

COLTUNASI CU CARNE, SPANAC SI BRANZA

INGREDIENTE PENTRU ALUAT 100 ml lapte 50 ml ulei de masline 150 g faina 1 ou(pt. uns) PENTRU UMPLUTURA 1/2 piept de pui 1 ardei kapia 50 g spanac proaspat 50 g cascaval 2 linguri ulei de masline 100 ml apa piper MOD DE PREPARARE: Se cerne faina intr-un vas incapator. Laptele si uleiul se […]

Citeste mai mult

BUDINCA DE TAIETEI SI CIRESE

INGREDIENTE: 200 g taietei/fidea (fierti) 100 g branza de vaci 1 lingura sirop de artar (optional) 2 oua 50 ml lapte 1 lingura stafide 15/20 cirese din compot MOD DE PREPARARE: Se fierb taieteii in apa, se storc si se clatesc bine cu apa rece. Ouale se separa. Galbenusurile se amesteca cu taieteii si celelalte […]

Citeste mai mult

BISCUITI PUFOSI CU UNT

INGREDIENTE 140 g unt 1 galbenus 1 lingura sirop de artar (optional) 150 g faina 2 linguri amidon alimentar 2 linguri smantana(12%) 1/2 lingurita pudra de vanilie MOD DE PREPARARE Untul la temperatura camerei se amesteca cu galbenusul si siropul. Se adauga treptat smantana si pudra de vanilie. Faina se amesteca cu amidonul si se […]

Citeste mai mult

BUDINCA DE AVOCADO SI COUSCOUS

INGREDIENTE 4 linguri couscous 5 linguri lapte 20 g unt 1 avocado mic 1 catel usturoi mic 1 ou 2 linguri branza dulce 1 lingura fulgi drojdie inactiva MOD DE PREPARARE Intr-o cratita topim untul, adaugam couscous-ul si laptele, amestecam si lasam 2 minute la foc mic. Oprim focul si acoperim vasul pentru 10 minute. […]

Citeste mai mult

CROCHETE CU CONOPIDA

INGREDIENTE 250 g conopida o lingura parmezan 1/2 legatura patrunjel verde 2 linguri pesmet un ou MOD DE PREPARARE Conopida se fierbe, dupa se da pe razatoarea mica. Asezam conopida rasa intr-un prosop de bumbac si stoarcem foarte bine, pentru a elimina apa. Conopida se amesteca cu oul batut, parmezanul, patrunjelul si pesmetul. Cu mainile […]

Citeste mai mult

BRIOSE CU MAR SI COCOS

INGREDIENTE 150 g iaurt grecesc 3% 1 ou 50 g unt 160 g faina 5 linguri lapte o lingurita praf de copt o lingurita pudra vanilie o lingura fulgi cocos 2 mere o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) MOD DE PREPARARE Merele se curata, se dau pe razatoarea mare si se calesc […]

Citeste mai mult

BISCUITI CU BANANA, NUCI SI COCOS

INGREDIENTE 50 g fulgi ovaz 40 g nuci 40 g alune de padure sau migdale/nuci 2 banane 2 linguri fulgi de cocos 1 lingura sirop de artar (optional) 1/2 lingurita scortisoara 1/2 lingurita ghimbir ras (optional) 1 lingura mix seminte( in, dovleac, susan) 1 morcov mare 1 lingura ulei de masline Unt cat o nuca […]

Citeste mai mult

PANCAKES CU IAURT SI AFINE

INGREDIENTE 250g iaurt 3% 1 ou o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 160 g faina alba de grau 2 sau 3 linguri afine 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita pudra de vanilie (optional) MOD DE PREPARARE Intr-un bol incapator se mixeaza iaurtul, oul si zaharul. Se adauga treptat, faina amestecata cu […]

Citeste mai mult

PRAJITURA CU MASCARPONE, MAC SI AFINE

INGREDIENTE Pentru blat: 4 oua o lingura sirop de artar sau zahar brut (optional) 4 linguri faina 1 lingura ulei de masline sau cocos 2 linguri mac 1 lingurita praf de copt pudra de vanilie (optional) Pentru crema: 250 g mascarpone 100g smantana 12% grasime o lingura sirop de artar (optional) 6 linguri afine unt […]

Citeste mai mult

SALATA DE VINETE CU AVOCADO

INGREDIENTE o vanata 1/2 ceapa rosie 1 avocado 2 linguri iaurt gras 2 linguri ulei de masline MOD DE PREPARARE Vanata se coace in cuptor, apoi se decojeste si se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Se toaca vanata, avocado si ceapa. Se incorporeaza treptat uleiul, amestecand cu o lingura de lemn, iar la final se […]

Citeste mai mult

TARTA CU PUI, LEGUME SI FULGI DE DROJDIE INACTIVA

INGREDIENTE (4-5 portii) Aluat 100 g unt 82% 200 g faina 1 ou 2 linguri lapte rece Umplutura 1 pulpa de pui 100 g muschi vita 5 buchetele brocolli 5 buchetele conopida 1/2 morcov 2 rondele fenicul 1/2 ardei kapia 2 oua 2 linguri branza dulce 50 g cascaval 150 g smantana 12% grasime 100 […]

Citeste mai mult

BUDINCA DE QUINOA CU PARA SI NUCA

INGREDIENTE (1 portie generoasa) 2 linguri quinoa 200 ml lapte vegetal sau de vaca 1 galbenus 2 linguri nuca macinata o para medie 1 cubulet unt sau ulei de cocos pentru uns vasul MOD DE PREPARARE Quinoa se pune de seara la hidratat peste noapte in apa. Dimineata se spala in mai multe ape si […]

Citeste mai mult

BULETE DE CARTOFI CU CASCAVAL SI SOS DE IAURT

INGREDIENTE (1-2 portii) Bulete 3 cartofi 1 morcov mic 1 ceapa mica 1 ou 30 g mozzarella rasa 1 lingura pesmet + inca putin pentru tavalit buletele 1 lingura gris 1 lingura patrunjel putin oregano Sos o jumatate iaurt grecesc 1/2 lingurita marar 1 lingura smantana cateva picaturi de zeama lamaie 50 g cascaval pentru […]

Citeste mai mult

RULADA DE CARTOFI CU MOZZARELLA SI FENICUL

INGREDIENTE 4 cartofi mari 1 ou 2 rondele fenicul 1 ceapa mica 2 linguri pesmet 1 lingura cascaval ras 1 lingurita grana padano sau parmezan ras 1 lingura patrunjel verde o bila mozzarella, 125 g(pt. umplutura) MOD DE PREPARARE Cartofii se fierb. Cand se racesc se dau pe razatoarea mica si se amesteca cu feniculul, […]

Citeste mai mult

MINI PIZZA CU MOZZARELLA SI SUSAN

INGREDIENTE Aluat: 500 g faina 20 ml ulei masline 1/2 pliculet drojdie uscata 300 ml apa Topping: 4 rosii 1 lingurita busuioc 1 lingura ulei masline 150 g mozzarella masline feliate susan MOD DE PREPARARE Drojdia se dizolva in putina apa calduta. Faina se cerne intr- un vas mare, se adauga peste drojdia si se […]

Citeste mai mult

FUSILLI CU SOS DE HRIBI

INGREDIENTE (1-2 portii) 50 g paste fusilli sau alte paste la alegere 50 g hribi 1 lingura ulei de masline 150 ml lapte 1 lingurita faina alba de grau sau de orez 1 lingura smantana min 12% grasime piper si boia dulce patrunjel proaspat MOD DE PREPARARE Se inabusa hribii in putina apa cu ulei […]

Citeste mai mult

PAPANASI FIERTI CU SOS DE SFECLA

INGREDIENTE 100 g branza de vaci sau branza de casa 1 ou 2 linguri rase gris 1 lingura fulgi de cocos Sos: O sfecla coapta de marimea pumnului 2 linguri smantana MOD DE PREPARARE Papanasi: amestecam branza dulce, oul, grisul si fulgii de cocos. Compozitia se lasa sa se odihneasca 30 min. Se pune o […]

Citeste mai mult

PLACINTA INVARTITA CU SPANAC, BRANZA DULCE SI ANGHINARE

INGREDIENTE ALUAT PLACINTA 250 g faina 1 galbenus 1 lingura ulei de masline 5 g drojdie uscata 150 ml lapte caldut INGREDIENTE UMPLUTURA 150 g branza de vaci 5 cuburi spanac congelat 4 felii anghinare 1 ou 2 linguri smantana 1 lingura pesmet 1 ou pentru uns placinta MOD DE PREPARARE Aluat: Faina se cerne […]

Citeste mai mult

Flaveur
×