Autor: Sorina Dumitrache

CHIFLE CU CARTOFI SI CASCAVAL

INGREDIENTE 4 cartofi medii 80g cascaval ras 7g drojdie uscata sau 25g drojdie proaspata faina cat cuprinde (aproximativ 300-400g) 200mL apa 1 lingura ulei de masline 1 ou pentru uns Susan, parmezan, mac optional MOD DE PREPARARE Pentru inceput punem la fiert cartofii in coaja. Dupa ce s-au fiert si s-au racit ii curatam de […]

Citeste mai mult

MELCISORI CU MERE

INGREDIENTE Aluat 200g faina 2 linguri iaurt 70mL lapte 1 ou 50g unt la temperatura camerei 1-2 linguri zahar 5g drojdie uscata *la nevoie mai adaugam faina Umplutura 4 mere curatate si date pe razatoare Scortisoara 2 linguri apa MOD DE PREPARARE Pentru inceput punem laptele caldut cu drojdia si o lingura de faina si […]

Citeste mai mult

CARTOF DULCE UMPLUT

INGREDIENTE 2 cartofi dulci mari (ai mei au fost cam mici) Jumatate de pulpa la cuptor (puteti folosi piept de pui fiert) 1 ou 1 lingurita smantana 30g cascaval (puteti folosi si branza proaspata) MOD DE PREPARARE Punem cartofii la fiert in coaja pana ce intra ușor furculita in ei, Cand sunt gata, ii scoatem […]

Citeste mai mult

BAGHETE CU MOZZARELLA

INGREDIENTE Aluat 300g faina 100g unt 2 linguri iaurt 150mL lapte 5g drojdie uscata 1 ou Umplutura mozzarella fresca rasa 1 ou pentru uns Susan sau parmezan (optional) MOD DE PREPARARE Pentru inceput punem peste laptele caldut drojdia si o lingura de faina si lasam pentru 5 minute la dospit. Intr-un bol amestecam faina cu […]

Citeste mai mult

MINI BAGHETE CU CASCAVAL

INGREDIENTE Aluat 150g faina 50g unt 1 ou 5g praf de copt bio UMPLUTURA Cascaval 1 ou batut pentru uns baghetele Susan sau mac (optional) MOD DE PREPARARE Punem faina intr-un bol si untul la temperatura camerei. Amestecam pana devine un aluat nisipos, adaugam oul si praful de copt (la nevoie mai adaugam faina sau […]

Citeste mai mult

MINI PIZZA CU CARNE TOCATA

INGREDIENTE Aluat 150g faina 20mL ulei O lingura smantana 50mL apa 5g praf de copt bio Topping 150g carne tocata pui 50mL suc de rosii O ceapa piper condimente dupa gust ulei de masline 50g mozzarella sau cascaval O lingura de smantana MOD DE PREPARARE Pentru aluat amestecam toate ingredientele pana devine o coca omogena […]

Citeste mai mult

BRADUT DULCE

INGREDIENTE Blat: 1 galbenus de ou 200g faina 50g migdale macinate 70g unt la temperatura camerei 2 linguri de lapte 1 lingurita scortisoara Crema de vanilie (click pentru a vedea reteta) – jumatate din cantitatile din reteta Decor Mascarpone + o lingura zahar pudra (optional) Fulgi de cocos Fructe (la alegere) MOD DE PREPARARE Pentru […]

Citeste mai mult

PIZZA CU BLAT DE CARTOFI

INGREDIENTE Blat: 4 cartofi medii 1 ou 50g cașcaval făina aprox 100g (la nevoie mai adăugați, diferă în funcție de mărimea oului și a cartofilor) Topping: *la alegere. Eu am folosit: 1/2 piept de pui fiert 100g cașcaval ras porumb măsline sos de roșii MOD DE PREPARARE Pentru blat, punem cartofii curatati si taiati cuburi […]

Citeste mai mult

TAGLIATELLE DE CASA DIN SPANAC

INGREDIENTE 1 ou 2 maini de spanac proaspat (cam 50gr) faina cat cuprinde MOD DE PREPARARE Oparim spanacul pentru 2 minute, il scurgem, apoi il punem in cana unui blender si mixam pana obtinem o pasta fina. Amestecam piureul de spanac cu oul si incepem sa adaugam faina putin cate putin si framantam pana obtinem […]

Citeste mai mult

TAITEI DE SFECLA ROSIE

INGREDIENTE 1 ou 1 sfeclă roșie făină MOD DE PREPARARE Punem sfecla la fiert tăiată cuburi pana când întra furculița cu ușurință în ea. O punem în blender cu 2 linguri din zeama în care a fiert și blenduim pana iese o pasta fina. Batem un ou, adăugăm piureul de sfeclă și făina cât cuprinde […]

Citeste mai mult

SOMON CU SOS DE PORTOCALE

INGREDIENTE Pentru somon: 1 bucata de somon piper boia dulce ulei de masline usturoi granulat Pentru sos: sucul de la 2 portocale stoarse 2 catei de usturoi 1 cub unt (aprox 20gr) 1 lingurita de amidon sau faina 2 fire de patrunjel verde MOD DE PREPARARE Spalam somonul si inlaturam excesul de apa cu un […]

Citeste mai mult

FOCACCIA CU CARTOFI

INGREDIENTE 150g faina aprox 100 ml apa 20ml ulei de masline 5g praf de copt bio 2 cartofi mici sau unul mare piper optional parmezan, cascaval sau branza de casa MOD DE PREPARARE Punem in castron faina, apa calduta, uleiul si praful de copt. Amestecam pana se omogenizeaza totul (aluatul trebuie sa fie lipicios). Cartofii […]

Citeste mai mult

RULADA DE PORC CU SPANAC SI MORCOV

INGREDIENTE 250g carne tocata(eu am folosit de porc, puteti inlocui cu pui sau vita, dupa preferinte) 1 morcov 2 maini(cam 50 grame) spanac proaspat sau 2 cuburi congelat 1 catel de usturoi ulei de masline boia dulce piper 50 grame cascaval MOD DE PREPARARE Amestecam carnea tocata cu piperul, boiaua si jumatate de morcov razuit […]

Citeste mai mult

CORNULETE CU PIEPT DE PUI SI CASCAVAL

INGREDIENTE Aluat: 100gr unt moale 5 linguri apa 200gr faina Umplutura: 1 piept de pui fiert si tocat marunt 1 ardei kapia mediu 2 catei de usturoi 1 morcov 50gr cascaval ras 1 ou pentru uns susan sau mac (optional) MOD DE PREPARARE Preparam intai aluatul pentru a-l putea lasa la frigider. Punem faina intr-un […]

Citeste mai mult

STICKSURI CU CASCAVAL SI SUSAN

INGREDIENTE 250 g faina 100 g cascaval ras 100 mL apa 2 linguri ulei 7g drojdie uscata 1 ou pentru uns susan, mac, chimen (dupa preferinte) MOD DE PREPARARE Dizolvam drojdia in apa. Intr-un castron punem faina, uleiul si drojdia deja dizolvata si framantand bine. Adaugam si cascavalul in aluat si framantam bine totul (la […]

Citeste mai mult

CIUPERCI UMPLUTE CU SPANAC SI CASCAVAL

INGREDIENTE 100g spanac proaspat 6 ciuperci 2 catei de usturoi 50gr cascaval taiat cuburi ulei de masline piper MOD DE PREPARARE Oparim spanacul pentru 2 minute, apoi il scurgem bine si il amestecam cu piperul si usturoiul dat pe razatoare. Ciupercile le curatam, le scoatem cozile si le spalam. Cu ajutorul unui servetel de bucatarie, […]

Citeste mai mult

CIUPERCI CU OUA DE PREPELITA

INGREDIENTE ciuperci oua de prepelita piper boia dulce ulei de masline *nr-ul ciupercilor si al oualor difera in functie de cantitatea pe care doriti sa o preparati! MOD DE PREPARARE Curatam ciupercile, le spalam si le lasam pe un servetel sa se scurga. Punem oul de prepelita in ele si ungem marginile ciupercilor cu ulei […]

Citeste mai mult

Flaveur
×