Autor: Lilia Gheorghe

BISCUITI CU FULGI DE SECARA

INGREDIENTE 400 ml lapte 4 linguri cu vârf de fulgi de secara 70 g unt gras 2 oua 1 lingura carob 1 lingurița rasa praf de copt BIO 2 linguri nuca pisata nu foarte marunt 1 lingura zahar brut, optional un vârf de lingurița pudra de vanilie 4 linguri făina de hrișca fulgi de migdale, […]

Citeste mai mult

PRAJITURA CU BULION

INGREDIENTE PENTRU FOI 1 ou 200 g bulion, bebelusesc am folosit eu 1 lingura zahar brut 80 ml ulei de măsline 1 lingurița bicarbonat de sodiu 1 lingura zeama de lămâie semințele de la o păstaie de vanilie / pudra de vanilie (optional) 450 g făina, dacă mai e nevoi adăugați încă 1-2 linguri cu […]

Citeste mai mult

CIOCOLATA DE CASA

INGREDIENTE 7 linguri unt de cocos, topit 2 linguri carob 1/2 de avocado bine copt 1 lingura miere de salcâm 1 lingura fructe de Goji 1 lingura fulgi de migdale 1 lingura stafide Fructele, semințele și nucile, hidratate in prealabil. Puteți folosi,semințe, nuci, fructe uscate in funcție de preferințe Pentru decor am folosit fistic, nuci […]

Citeste mai mult

MEI CU LEGUME

INGREDIENTE 200 g mei, hidratat peste noapte 1 ceapa 1 morcov 1 ardei capia 1 dovlecel mediu 2 rosii 2 linguri ulei de măsline condimente după gust/preferințe MOD DE PREPARARE Punem intr-o oala cu capac, uleiul și putina apa peste care adăugăm toate legumele odată, tăiate cubulete și lasam 5 minute la înăbușit. Apoi adaugam […]

Citeste mai mult

BUDINCA BRIOSATA

INGREDIENTE 2 oua 1 iaurt mic BIO (140 g) 3 linguri făina de mei ( pe care am făcut-o acasă) 2 banana foarte coapte 1 lingurița praf de copt BIO câteva fructe pentru decor: afine, mure, zmeura și coacăze rosii lingurița scortisoara 1 lingura cu vârf carob MOD DE PREPARARE Într-un bol punem bananele și […]

Citeste mai mult

ECLERE CU CREMA DE COCOS SI FRUCTE

INGREDIENTE Pentru cojile de eclere: 150 ml apa 50 g unt nesărat cu 82% grăsime 130 g făina 4 oua (de țara am folosit eu) Crema este cea de la tortul Bounty cu afine. Am înjumătățit cantitatea cremei. Data viitoare când fac aceste eclere sigur dublez cantitatea. Sunt extrem de bune și ușor de preparat! […]

Citeste mai mult

TORT BOUNTY CU AFINE

INGREDIENTE Blat: 6 oua mici 100 g unt nesărat cu 82% grăsime 8 linguri făina 2 linguri zahar brut sau alt indulcitor (optional) 5 linguri fulgi de cocos 1/5 lingurițe praf de copt BIO semințele de la o păstaie de vanilie Crema de cocos: 600 ml lapte 3 linguri amidon de porumb 1 lingura zahar […]

Citeste mai mult

CHIFTELUTE DE CURCAN

INGREDIENTE 800 g carne piept de curcan 2 oua 1 ceapa mare (cruda) 12 fire de patrunjel, doar atât am avut in casa la momentul respectiv. 3 felii de pâine neagră condimente după gust pesmet, in funcție de câți mici doriți sa faceți MOD DE PREPARARE Într-un bol încăpător, amestecam carnea tocata foarte marunt cu […]

Citeste mai mult

OMLETA BRIOSATA

INGREDIENTE 3 oua 2 linguri cu vârf smântâna grasa puțin cașcaval mozzarella răzuit 1 lingura cu porumb condimente după gust MOD DE PREPARARE Separam albușurile de gălbenușuri. Albușul îl mixam spuma tare. Gălbenușurile le amestecam cu smântâna, cașcavalul răzuit, porumbul și condimentele. După care incorporam albușul spuma peste compoziția de gălbenușuri. Turnam in formele dorite […]

Citeste mai mult

PRAJITURA CU MIX DE FRUCTE

INGREDIENTE 1 iaurt BIO (140 g) 4 oua 4 linguri ulei de măsline 1 lingurița praf de copt BIO zahar/ alt îndulcitor, optional 1 lingurița pudra de vanilie/ baton de vanilie 100 gr făina (50/50 făina de grau/ făina de porumb) fructe zmeura, cirese și mure Am folosit o tava dreptunghiulara 22/28 cm MOD DE […]

Citeste mai mult

PRAJITURA PUFOASA CU CAISE

INGREDIENTE 6 oua 270 g făina (eu am folosit 200 g făina de grau și 70 g făina de porumb) 2 linguri zahar brut + 1 lingura zahar pe care am pus-o peste cubuletele de caise, fiind mai acrișoare. 1 lingurița pudra de vanilie 210 ml ulei de măsline (pentru gatit, fara gust fara miros) […]

Citeste mai mult

NEGRESA CU CREMA DE VANILIE

INGREDIENTE Crema: 5 gălbenușuri 750 ml lapte 40 g amidon 1 lingurița pudra de vanilie 100 g unt de 82% (la temperatura camerei) zahar in funcție de preferințe (am pus 2 linguri) Blat: 5 albușuri 2 oua întregi 300 g făina 1 lingurița pudra de vanilie 1 lingurița praf de copt BIO 250 g unt […]

Citeste mai mult

PRAJITURA CU CIRESE

INGREDIENTE 250 g cireșe fără sâmburi 160 g făina 2 oua mari 180 g lapte bătut 5 g praf de copt BIO 100 g unt de 82% 2 linguri zahar brut (optional) 1 lingurița pudra de vanilie *Toate Ingredientele sa fie la temperatura camerei. Eu am folosit o tava dreptunghiulara cu dimensiunile de 27/35 cm. […]

Citeste mai mult

CIORBA DE LOBODA

INGREDIENTE 1 lingura ulei de măsline 2 linguri bulion de casa 3 legături de loboda 1 morcov mare 1 felie mare rădăcina de țelina 1/4 păstârnac 1/4 rădăcina de pătrunjel 1 ceapa albă mare 1 legătura patrunjel 4 fire de leuștean zeama de la o jumătate de lămâie MOD DE PREPARARE Intr-o oala înăbușim ceapa, […]

Citeste mai mult

Flaveur
×