INGREDIENTE 4 rosii galbene jumătate de morcov jumătate de ardei gras galben 1 lingura ulei de măsline 2 căței de usturoi câteva frunzulițe de oregano proaspăt MOD DE PREPARARE Spălam și curățăm roșiile de cotor și le tăiem in 4. Le coacem la cuptor pana se inmoaie bine. Morcovul și ardeiul gras îl fierbem. Când […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 300 g iaurt BIO cu 10% 2 ouă 3 linguri pline ochi cu făina de mei (eu am făcut-o acasă) *1 lingura zahar brut, optional sau in functie de preferinte 1 banana câteva capsuni o mana cu afine MOD DE PREPARARE Într-un bol amestecam ouăle cu iaurtul, zaharul și făina de mei pana obtinem […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 400 ml lapte 4 linguri cu vârf de fulgi de secara 70 g unt gras 2 oua 1 lingura carob 1 lingurița rasa praf de copt BIO 2 linguri nuca pisata nu foarte marunt 1 lingura zahar brut, optional un vârf de lingurița pudra de vanilie 4 linguri făina de hrișca fulgi de migdale, […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE PENTRU FOI 1 ou 200 g bulion, bebelusesc am folosit eu 1 lingura zahar brut 80 ml ulei de măsline 1 lingurița bicarbonat de sodiu 1 lingura zeama de lămâie semințele de la o păstaie de vanilie / pudra de vanilie (optional) 450 g făina, dacă mai e nevoi adăugați încă 1-2 linguri cu […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 150 g pastrav, care a fost gătit la cuptor 1 avocado bine copt 1 lingura ulei de măsline sau in cub de unt, eu am folosit unt. 1 lingura suc de lămâie 3 căței de usturoi MOD DE PREPARARE Punem toate ingredientele in vasul blenderului vertical și bleduim pana obtinem o crema pufoasa și […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 300 g iaurt BIO cu 10 % grăsime 3 oua făina. Nu am cantarit o din păcate, puneți cât sa va iasă un aluat gros dar care curge din lingura, ca pentru pancakes. 1 lingurița praf de copt 1 lingura zahar brut, optional 2 linguri unt de cocos, topit 2 mâini cu afine MOD […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 7 linguri unt de cocos, topit 2 linguri carob 1/2 de avocado bine copt 1 lingura miere de salcâm 1 lingura fructe de Goji 1 lingura fulgi de migdale 1 lingura stafide Fructele, semințele și nucile, hidratate in prealabil. Puteți folosi,semințe, nuci, fructe uscate in funcție de preferințe Pentru decor am folosit fistic, nuci […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 200 g mei, hidratat peste noapte 1 ceapa 1 morcov 1 ardei capia 1 dovlecel mediu 2 rosii 2 linguri ulei de măsline condimente după gust/preferințe MOD DE PREPARARE Punem intr-o oala cu capac, uleiul și putina apa peste care adăugăm toate legumele odată, tăiate cubulete și lasam 5 minute la înăbușit. Apoi adaugam […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 2 oua 1 iaurt mic BIO (140 g) 3 linguri făina de mei ( pe care am făcut-o acasă) 2 banana foarte coapte 1 lingurița praf de copt BIO câteva fructe pentru decor: afine, mure, zmeura și coacăze rosii lingurița scortisoara 1 lingura cu vârf carob MOD DE PREPARARE Într-un bol punem bananele și […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Pentru cojile de eclere: 150 ml apa 50 g unt nesărat cu 82% grăsime 130 g făina 4 oua (de țara am folosit eu) Crema este cea de la tortul Bounty cu afine. Am înjumătățit cantitatea cremei. Data viitoare când fac aceste eclere sigur dublez cantitatea. Sunt extrem de bune și ușor de preparat! […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Blat: 6 oua mici 100 g unt nesărat cu 82% grăsime 8 linguri făina 2 linguri zahar brut sau alt indulcitor (optional) 5 linguri fulgi de cocos 1/5 lingurițe praf de copt BIO semințele de la o păstaie de vanilie Crema de cocos: 600 ml lapte 3 linguri amidon de porumb 1 lingura zahar […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 800 g carne piept de curcan 2 oua 1 ceapa mare (cruda) 12 fire de patrunjel, doar atât am avut in casa la momentul respectiv. 3 felii de pâine neagră condimente după gust pesmet, in funcție de câți mici doriți sa faceți MOD DE PREPARARE Într-un bol încăpător, amestecam carnea tocata foarte marunt cu […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Blatul 1: 6 oua 200 g făina albă 3 linguri ulei de măsline pudra de vanilie, optional 2 linguri de zahar brut (optional) 200 g afine proaspete 1 lingurița praf de copt BIO. Blatul 2: 300 g făina 2 oua 250 ml lapte bătut 40 g carob 150 g unt nesărat cu 82% zahar […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 250 g mascarpone 1 iaurt BIO gras cu 10% (140 g) 1 lingurița pudra de vanilie...
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 cana nuci, pe care le-am rumenit in cuptor, dar le puteți înlocui cu alune, migdale,...
Citeste mai mult
INGREDIENTE 3 oua 2 linguri cu vârf smântâna grasa puțin cașcaval mozzarella răzuit 1 lingura cu porumb condimente după gust MOD DE PREPARARE Separam albușurile de gălbenușuri. Albușul îl mixam spuma tare. Gălbenușurile le amestecam cu smântâna, cașcavalul răzuit, porumbul și condimentele. După care incorporam albușul spuma peste compoziția de gălbenușuri. Turnam in formele dorite […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 vânata 2 rosii mari 1 zucchini verde 1 zucchini galben Pentru sosul de rosii, avem nevoie de: 1 cana (150 ml) bulion de casa 4 căței de usturoi 1 ceapa 2 linguri ulei de măsline condimente după gust (eu am folosit un mix de ierburi de Provence) MOD DE PREPARARE Mai întâi pregătim […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 iaurt BIO (140 g) 4 oua 4 linguri ulei de măsline 1 lingurița praf de copt BIO zahar/ alt îndulcitor, optional 1 lingurița pudra de vanilie/ baton de vanilie 100 gr făina (50/50 făina de grau/ făina de porumb) fructe zmeura, cirese și mure Am folosit o tava dreptunghiulara 22/28 cm MOD DE […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 200 mL lapte de 3,5 % 200 g smântâna grasa de 30 % 1 lingura zahar sau alt indulcitor...
Citeste mai mult
INGREDIENTE 240 g penne mici (doua porții, una pentru mami și una pentru pitici) 1 sfecla rosie...
Citeste mai mult
INGREDIENTE 300 g branza dulce (grasa) de vaci 3 oua 1 lingurița pudra de vanilie 1 lingura si jumatate făina de porumb (nu se pune făina dar eu am pus ca sa nu se lase după răcire) puteți sa nu puneți. zahar optional (am pus o lingura zahar brut) 8 capsuni, 4 tăiate in patru […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 6 oua 270 g făina (eu am folosit 200 g făina de grau și 70 g făina de porumb) 2 linguri zahar brut + 1 lingura zahar pe care am pus-o peste cubuletele de caise, fiind mai acrișoare. 1 lingurița pudra de vanilie 210 ml ulei de măsline (pentru gatit, fara gust fara miros) […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 120 g paste Fierbem pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Pentru sos: 3 căței de usturoi 6 linguri de bulion, de casa 1 cub de unt mozzarella rasa MOD DE PREPARARE Intr-o tigaie, topim untul adăugăm usturoiul tocat marunt și-l lasam câteva minute cât sa se înmoaie. Adăugăm bulionul peste și mai lasam 1-2 […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE cca 400 g păstăi galbene 5 cartofi medii, noi 1 morcov 1 bulb usturoi nou 1 ceapa 1 ardei galben puțin piper negru, proaspăt măcinat. 1 lingura ulei de măsline 3 linguri bulion, de casa MOD DE PREPARARE Intr-o oala adăugăm uleiul și putina apa și înăbușim ceapa, morcovul și ardeiul tăiate cubulete, pana […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Crema: 5 gălbenușuri 750 ml lapte 40 g amidon 1 lingurița pudra de vanilie 100 g unt de 82% (la temperatura camerei) zahar in funcție de preferințe (am pus 2 linguri) Blat: 5 albușuri 2 oua întregi 300 g făina 1 lingurița pudra de vanilie 1 lingurița praf de copt BIO 250 g unt […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Crusta: 180 g făina 115 g unt 82% grasime 2 linguri smântâna 1 galbenus zahar optional (am pus 1 lingura zahar brut) Crema: 250 g mascarpone 150 g smântâna grasa 1 lingura miere 1 lingurița pudra de vanilie Pentru decor: 300 g capsuni MOD DE PREPARARE Într-un bol punem toate ingredientele pentru crusta și […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 250 g cireșe fără sâmburi 160 g făina 2 oua mari 180 g lapte bătut 5 g praf de copt BIO 100 g unt de 82% 2 linguri zahar brut (optional) 1 lingurița pudra de vanilie *Toate Ingredientele sa fie la temperatura camerei. Eu am folosit o tava dreptunghiulara cu dimensiunile de 27/35 cm. […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE Pentru foi: 15 linguri făina 13 linguri lapte 13 linguri ulei de masline 3 oua 2 lingurițe praf de copt BIO zahar in funcție de preferințe (eu am pus 2 linguri zahar brut) 1 lingurița pudra de vanilie Umplutura: 700 gr branza dulce de vaci 2 oua 2 linguri zahar brut 2 linguri griș […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 120 g quinoa 1 cartof mov 1/2 ardei gras roșu 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei gras verde 2 linguri ulei de măsline 1 legătura pătrunjel proaspăt MOD DE PREPARARE Fierbem quinoa, hidratată peste noapte, cca 20-25 min. Când e gata o punem in sita la scurs. Legumele le spălam bine, le punem in […]
Citeste mai mult
INGREDIENTE 1 lingura ulei de măsline 2 linguri bulion de casa 3 legături de loboda 1 morcov mare 1 felie mare rădăcina de țelina 1/4 păstârnac 1/4 rădăcina de pătrunjel 1 ceapa albă mare 1 legătura patrunjel 4 fire de leuștean zeama de la o jumătate de lămâie MOD DE PREPARARE Intr-o oala înăbușim ceapa, […]
Citeste mai mult
