Autor: Delia Crivat-Tolan


SUPA CREMA DE SPARANGHEL CU DOVLECEL SI SFECLA ROSIE

INGREDIENTE 1 ceapa roșie 1 mâna de sparanghel curățat 1 dovlecel 1 cartof micuț (optional) 1 ardei copt 1 morcov 1 bucata sfecla roșie mărar și pătrunjel ulei de măsline MOD DE PREPARARE Am oprit ardeiul copt iar restul legumelor le-am pus la fiert (taiate grosier) împreuna cu verdeata netocata in apa cu puțin ulei […]

Citeste mai mult

CIORBA DE RATA

INGREDIENTE carne de rata (am folosit gât, inima, pipota, ficat; am avut rata de țara de data aceasta) ardei capia morcovi albitura (țelina, păstârnac, rădăcina pătrunjel) ceapa dovlecel roșii verdeata (pătrunjel și mărar) 1 ou Cantitățile le hotărați in funcție de cât de multă ciorba doriți sa faceți și cât de groasa sa fie. MOD […]

Citeste mai mult

TARTA CU BLAT DE BISCUITI, CREMA DE VANILIE SI JELEU DE CAPSUNE

INGREDIENTE Pentru BLAT 200 g biscuiti de casa (puteți folosi orice biscuiti care se sfărâmă: biscuiti fragezi, limbi de pisica, biscuiti simpli cu unt, biscuiti digestivi etc) 80 g unt (topit și răcorit) 1 lingura buna de carob Pentru CREMA Am făcut jumătate din compozitia de CREMA DE VANILIE, adică din 250 ml lapte Pentru JELEU […]

Citeste mai mult

MADELEINES

INGREDIENTE 4 oua la temperatura camerei 100-120 g zahar 160 g făina 100 g unt (pe care l-am topit și l-am lăsat la răcorit) 5 g praf de copt BIO 1 lingurița extract de vanilie/ pudra de vanilie/ pasta de vanilie 1 lingurita miere (optional) 1 lingurița zeama de lămâie coaja de la o lămâie […]

Citeste mai mult

SUPA DE PORUMBEL CU TAIETEI DE CASA

INGREDIENTE 1 porumbel (doar pentru gust, dar îl puteți lăsa și in supa; eu am ales sa îl folosesc și in alt preparat) 2 cepe mici câțiva morcovi 1 bucățică țelina 1 păstârnac 1 rădăcina pătrunjel 1/2 ardei capia tăieței / paste de casa pătrunjel MOD DE PREPARARE Am pus porumbelul la fiert, am spumat. […]

Citeste mai mult

CREME BRULEE

INGREDIENTE 2 oua 1 lingura sirop de artar 1 lingurița de pudra/pasta de vanilie sau păstaie de vanilie 250 ml lapte călduț MOD DE PREPARARE Am bătut cu un tel ouăle cu siropul cat sa se desfacă bine ouăle. Am pus laptele călduț peste oua, pasta de vanilie, am amestecat si am strecurat compoziția intr-o […]

Citeste mai mult

PASTE DE CASA CU FAINA INTEGRALA

INGREDIENTE 1 ou 50 g făina albă 50 g făina integrala de grâu. MOD DE PREPARARE Se pune făina intr-un castronel și se face un put in mijloc, se pune oul bătut puțin cu furculița și se amesteca bine pana se formează o coca. Puteți face operațiunea aceasta și intr-un robot mic de bucatarie. Coca […]

Citeste mai mult

OUA DE PREPELITA PE PAT DE LEGUME

INGREDIENTE 2-3 cartofi 1 ardei capia 1 ceapa 2-3 linguri brânza de casa / cașcaval / mozzarella puțin ulei de măsline pătrunjel proaspăt oua de prepeliță (eu am folosit 7 oua pentru tigaia aceasta) MOD DE PREPARARE Am curățat cartofii de coaja, i-am tăiat in cubulețe (mici) și i-am pus la fiert. Am tocat ceapa […]

Citeste mai mult





Flaveur
error: Content is protected !!