Autor: Cristina Velcescu

ARDEI UMPLUT CU CREMA DE BRANZA LA CUPTOR

INGREDIENTE (o portie) 1 ardei kapia rosu 2 linguri branza de vaci sau de casa 2 linguri urda de vaci sau tot branza de casa / vaci 2-3 linguri smantana grasa 1 linguriță unt 2 catei de usturoi oregano uscat pătrunjel si marar verde MOD DE PREPARARE Am amestecat branza cu urda, unt si smantana. […]

Citeste mai mult

SOTE DE MAZARE CU PIEPT DE PUI

INGREDIENTE (o portie) 3 linguri mazare 1 morcov 1 linguriță unt marar verde, busuioc uscat 50 g piept de pui MOD DE PREPARARE Am fiert pieptul de pui separat. Am fiert mazarea si morcovul tăiat cubulete cu un pahar de apa la foc mic cu capac. Cand au fost aproape pătrunse, am adaugat untul, inca […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE BROCCOLI CU SALAU SI SOS DE ARDEI COPT

INGREDIENTE 1/2 salau de Dunăre cateva buchetele broccoli putina albitura: ceapă, telina, pastarnac un pahar lapte 2 linguri smantana un ardei copt 2 catei usturoi o lingurita ulei măsline MOD DE PREPARARE Am fiert separat pestele apoi l-am dezosat. Am tăiat cubulete ceapa, pastarnacul si telina si le-am fiert pana s-au muiat. Separat am fiert […]

Citeste mai mult

SALAU CU QUINOA SI LEGUME

INGREDIENTE 1/4 salau de Dunăre 2 linguri quinoa 1 ceapă rosie 1 ardei gras rosu 1 morcov 1 cub unt Marar verde MOD DE PREPARARE Salaul si quinoa (pe care am tinut-o la hidratat peste noapte) se fierb separat, pestele 15-20 min si quinoa pana devine translucida. Ceapa si ardeiul se taie in bucăti mici, […]

Citeste mai mult

GULIE UMPLUTA CU MEI SI LEGUME

INGREDIENTE (1 portie) o gulie 2 linguri mei 1 morcov mic 10 cm praz o lingura boabe de mazăre (congelata) 1/2 ardei copt (congelat) 1 linguriță ulei de măsline 2 linguri smantana 12% grasime 1 lingura iaurt natur marar MOD DE PREPARARE Daca e vineri, atunci avem zi fara carne! Am pus la hidratat meiul […]

Citeste mai mult

CONOPIDA CU CARNE DE VITA

INGREDIENTE 4-5 buchetele conopida 1 ceapă verde 1 ardei copt (eu am avut congelat) 50g carne de vita 1 cub de unt marar MOD DE PREPARARE Am fiert carnea si conopida separat. Ceapa am inabusit-o cu cateva linguri apa. Am adaugat carnea, ardeiul copt tocat mărunt, untul, conopida si putina apa (am vrut sa ramana […]

Citeste mai mult

CIORBA CU PERISOARE DE VITA

INGREDIENTE (2-3 portii) 50g carne de vita 1/2 morcov putina telina 1/3 pastarnac 1 cartof mic 1/2 ardei capia rosu 10 cm praz (partea alba) 1 ou intreg 1 o lingura orez 2 linguri rase pesmet (sau in functie de textura aluatului pentru perisoare) zeama de lămâie pătrunjel verde busuioc uscat MOD DE PREPARARE Se […]

Citeste mai mult

BISCUITI CU URDA SI CAROB

INGREDIENTE 100 g urda 100 g unt moale 200 g faina 2 lingurite carob 2 galbenusuri 1 lingurita seminte de chia macinate 1 lingurita sirop de artar (optional) MOD DE PREPARARE Amestecati toate ingredientele cat sa obtineti un aluat omogen. Intindeti aluatul pe blatul de lucru si decupati forme de biscuiti. Puneti biscuitii in tava […]

Citeste mai mult

Flaveur
×