Autor: Camelia Ungureanu

RISOTTO CU PRAZ SI HRIBI

INGREDIENTE 200 g orez pentru risotto 4-5 cm de praz 50 g hribi uscati O lingurita ulei Supa de pui MOD DE PREPARARE Am tocat prazul fin si l-am pus cu o lingurita de ulei si supa de pui ramasa de la fierberea carnii si legumelor de la reteta Rulouri cu ciuperci, carne de pui […]

Citeste mai mult

PATE DE FICAT

INGREDIENTE 4 ficatei de pui (de curte) 2 cepe O foaie de dafin 3 catei de usturoi Un cub de unt 20-30 mL lapte MOD DE PREPARARE Am fiert ficateii (prima apa am schimbat-o) impreuna cu ceapa, usturoiul si foaia de dafin. La final am scos foaia de dafin si am adaugat unt si putin […]

Citeste mai mult

MURATURI ASORTATE CU OTET

INGREDIENTE Gogosari Castraveti Dovlecei tineri Vinete mici Bame Morcovi Telina (frunze si radacina) Varza rosie Sfecla rosie Gogonele Conopida Pepeni mici Pastai de fasole fideluta Usturoi Foi de dafin Piper boabe Boabe de mustar Marar (floare de preferat) Otet Apa Sare zahar Ardei iute – optional – daca doriti picante MOD DE PREPARARE Am spalat […]

Citeste mai mult

BRIOSE CU QUINOA ROSIE

INGREDIENTE 100 g quinoa rosie 400 mL lapte 2 linguri de couscous 2 linguri fulgi de cocos 2 mere 3 banane O lingura ulei de cocos O lingurita chia MOD DE PREPARARE Am fiert quinoa in lapte dupa ce fusese hidratata peste noapte si apoi am adaugat restul ingredientelor; merele fara coaja si bananele au […]

Citeste mai mult

FRIGARUI BEBELUSESTI

INGREDIENTE Un piept de pui 2 rosii 1 ceapa rosie O jumatate de dovlecel Un ardei capia 1 lingura ulei Cimbru Baby morcovi Un cub de unt MOD DE PREPARARE Am fiert pieptul de pui si l-am taiat cubulete mai groase sa ramana suculent. Legumele le-am taiat rondele/feliute dupa caz si impreuna cu carnea le-am […]

Citeste mai mult

SIROP DE COARNE

INGREDIENTE Un kg coarne Zahar brut dupa gust Apa MOD DE PREPARARE Am spalat bine fructele, le-am acoperit cu apa si le-am fiert pana s-au inmuiat. Le-am trecut printr-o sita si pulpa obtinuta am diluat-o cu apa in care le-am fiert (cat doriti de gros) si am adaugat zahar brut (depinde cat de acrisoare sunt, […]

Citeste mai mult

MANCARE DE IARBA GRASA

INGREDIENTE Iarba grasa (aproximativ 1 kg) 2 cepe Un morcov O jumatate de ardei capia Bulion bebelusesc O lingurita de ulei Marar Un ou MOD DE PREPARARE Am pus ceapa tocata marunt cu uleiul, morcovul razuit si ardeiul tocat cubulete impreuna cu apa la fiert. Intre timp am oparit iarba grasa (spalata bine si curatata […]

Citeste mai mult

MADLENE MIC DEJUN

INGREDIENTE 3 oua O jumatate de gogosar Un sfert de dovlecel 4 bilute de mozzarella O feliuta de branza Chedar Marar proaspat MOD DE PREPARARE Am batut bine ouale cu marar si am adaugat dovlecelul tocat marunt, gogosarul cubulete, mozzarella tocata marunt si branza Chedar razuita. Am pus compozitia in forme de madlene si am […]

Citeste mai mult





Flaveur
error: Content is protected !!