Din dorinta de a testa forma proaspat achizitionata, am decis sa reinventez celebra CLATITA “FRUCTATA” LA CUPTOR FARA ZAHAR. Greu de spus care este mai buna! INGREDIENTE 140-150 gr iaurt 10% grasime 10 linguri de lapte 1 ou 3 linguri de faina 2 potrivite de carob 1 banana 10-12 cirese unt pentru uns Optional: pastaie […]
Citeste mai mult
Nu sunt precum multi alti biscuiti rapizi si pufosi, sunt pur si simplu…DE-LI-CIOSI! Nu va pot descrie nici macar gustul, ce sa mai spun de mirosul divin din bucatarie… Trebuie sa ii incercati ca sa intelegeti ce va spun! INGREDIENTE 3 linguri sana 3.5% gr 100 gr unt min.65% gr 200 gr fulgi de ovaz […]
Citeste mai mult
Este potrivita pentru o cina usoara, sau o gustare rapida. Este atat de gustoasa…mmmm!! INGREDIENT 300 gr porumb ( fiind iarna, eu am optat pentru conserva bio) 1/2 ceapa rosie 10 cm praz 2 linguri de smantana 1 praf de boia dulce alte condimente preferate MOD DE PREPARARE Am fiert ceapa si prazul in circa […]
Citeste mai mult
Sau poate sa fie denumita si placinta, nici nu stiu, cert este ca este absolut delicioasa. Am cautat prin bunici reteta aceasta de aluat, fieare isi amintea usor diferit ingredientele si m-am lasat purtata de ce aveam in casa si de ideea de a folosi ingrediente bune si pentru copii mici. INGREDIENTE 300 gr faina […]
Citeste mai mult
Printre primele mele experiente in ceea ce priveste aluatul, se numara si acest preparat. Uitasem complet de el, pana cand m-a intrebat mama: “tu mai stii sa faci melcii aceia pufosi cu scortisoara si cu lapte?” Nu mai stiu de unde am luat atunci reteta, dar stiam unde am scris-o. Asa ca am si trecut […]
Citeste mai mult
Ma gandeam de ce oare grisul se foloseste doar in combinatii dulci? De ce nu si altfel in afara de galuste? Si asa am am ajuns la reteta de mai jos INGREDIENTE 250 gr lapte 3.5% gr 4 linguri potrivite gris 2 linguri riccota/ branza de vaci 1 lingura mozzarella razuita fin 1 lingura mascarpone […]
Citeste mai mult
O ciorba mult adorata de mine, care se pare ca a placut tuturor celor carora le-am oferit-o ( 7 portii – 6 adulti si 1 copil). Trebuie incercata macar metoda si completata cu alt tip de carne. INGREDIENTE 500 gr organe 2 cepe 3 rosii 1 ardei 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1/2 lamaie […]
Citeste mai mult
Se apropie primavara si prefer sa utilizez tot ce am in “camara” pana la aparitia fructelor si legumelor proaspete. INGREDIENTE 250 ml lapte 2 rondele de fidea ( “cuibusoare”) 2 linguri smantana grasa, minim 20% gr 2 linguri GEM DE PIERSICI FARA ZAHAR 2 linguri fulgi de migdale unt pentru uns MOD DE PREPARARE Am […]
Citeste mai mult
Imi place, sau mai bine spus ne place amestecul de diversi fulgi. Asa ca am pregatit o gustare…mai altfel! INGREDIENTE 250 ml lapte 3.5 %gr 1 lingura fulgi de ovaz 1 lingura fulgi de mei 1 lingura fulgi de grau 1 lingura fulgi de orz 1 lingura fulgi de hrisca 2 mere 1 ou 1 […]
Citeste mai mult
Camelia este o mama de tripleti, si un exemplu real de curaj, putere si dedicatie pentru marea majoritate dintre noi. Iti multumim Camelia ca ai acceptat sa impartasesti cu noi o asa frumoasa experienta de viata. Cuvintele sunt de prisos… 1. CUM AI PRIMIT VESTEA CA O SA FII MAMICA SI CUM I-AI PREZENTAT-O VIITORULUI […]
Citeste mai mult
Desi ar putea fi si de migale, alune de padure, caju sau chiar simplu…de “ciocolata” raw. Dar imi plac nucile si mai ales sa experimentez arome noi, asa ca am facut mousse raw de nuca. INGREDIENTE 1/2 avocado 50 ml lapte 3.5% gr 1 lingura de miere sau sirop de artar 2 linguri cu varf […]
Citeste mai mult
Aveam 500 gr de ficatei si oscilam intre a face un pate de casa sau ceva cu sos. Nimic nu ma incanta. Cu gandul la dulciuri am ajuns la ideea unui chec rapid cu ficatei. INGREDIENTE 500 gr ficatei 150 gr iaurt ( sau un pahar de 140/160 gr) 2 linguri de faina 2 oua […]
Citeste mai mult
Mie de cativa ani au inceput sa imi placa multe combinatii raw sau de casa, sau vegane sau raw vegane sau cum se mai numesc ele. Si pornind de la ideea “cum sa fac o ciocolata de casa, buna pentru copil, si fara lapte praf”… dar si fara zahar? Mi-am amintit de PENNE CU “CIOCOLATA”, […]
Citeste mai mult
Mereu exista o optiune buna de inlocuire a zaharului in preparate. In afara de PASTA DE CURMALE si cea de stafide este in egala masura o alternativa. INGREDIENTE circa 75 gr stafide (aurii/brune) apa , cat sa acopere le acopere MOD DE PREPARARE Procedura este aceeasi. Puse intr-un castronel (iarna pe masa si vara in […]
Citeste mai mult