Autor: Andra Constantinescu

TURTE CU PORUMB, MAZARE SI PRAZ

INGREDIENTE 100 g faina alba de grau 1/2 lingurita praf de copt bio – optional 100 ml lapte de vaca 3.5% grasime 100 g boabe de porumb dulce (la conserva) 100 g boabe de mazare (gatita la abur sau fiarta) 5 rondele praz, tocate 1 ou MOD DE PREPARARE Se adauga intr-un vas, pe rand, […]

Citeste mai mult

TORT CROCANT CU MERE COAPTE, NUCI PECAN SI FULGI DE OVAZ

INGREDIENTE 300 g faina alba de grau 200 g fulgi de ovaz 20 g zahar brut – optional 190 g unt rece – cu 65% grasime 3 linguri nuci pecan macinate fin 6 mere mari 3 linguri suc de lime 2 lingurite cu scortisoara Ceylon 1 lingura sirop de artar 1 pastaie de vanilie (sau […]

Citeste mai mult

COLAREZI CU LAPTE

INGREDIENTE 1 litru lapte de vaca 3.5% grasime 1 cana faina alba de grau 1 lingurita sirop de artar 1/2 pastaie vanilie (sau pudra de vanilie) MOD DE PREPARARE Se pune laptele la fiert. Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu putin lapte, cu mana. Se freaca intre degete coca si se formeaza […]

Citeste mai mult

CLATITE CU SOS BECHAMEL SI SPANAC

INGREDIENTE Pentru clatite: 1 lingura unt topit 1 cana lapte de vaca 3.5% grasime 2 oua 1/2 cana apa minerala 1 cana faina ecologica alba spelta Pentru sos bechamel: 1 lingura unt 2 linguri faina alba de grau 100 ml lapte de vaca 3.5% grasime 2 linguri spanac tocat si oparit MOD DE PREPARARE Se […]

Citeste mai mult

BRIOSE MOUSSAKA

INGREDIENTE 3 cartofi albi, fierti 2 linguri cascaval ras sau mozzarella fresca/cas pentru bebelusii mai mici de 1 an 1 ou 100 g carne tocata de vita 2 linguri sos de rosii 1 lingurita unt Condimente: cimbru, partunjel proaspat MOD DE PREPARARE Se maruntesc cartofii cu furculita, se adauga apoi oul, cascavalul ras fin si […]

Citeste mai mult

CAVIAR BEBELUSESC

INGREDIENTE 1 bol mic chia – hidratata peste noapte 1/2 ceapa rosie 2 lingurite ulei de in MOD DE PREPARARE Chia hidratata peste noapte se amesteca, inainte de servire, cu ceapa rosie tocata marunt si cu uleiul de in. Se poate servi cu paine de casa si avocado. Pofta buna!

Citeste mai mult

BRIOSE DIN CONOPIDA CU SALAU SI OREGANO

INGREDIENTE 8 linguri conopida (rasa si stoarsa) 3 linguri cascaval (ras) sau mozzarella fresca pentru bebelusii mai mici de 1 an 2 linguri salau (fiert) 1 ou 1 lingurita unt 1/2 lingurita oregano MOD DE PREPARARE Se amesteca intr-un vas conopida, cascavalul si oul. Formele de briose se ung cu putin unt, iar cu compozitia […]

Citeste mai mult

LEGUME IN PAPIOTA

INGREDIENTE *Cantitatile variaza in functie de preferinte 1 vanata 1 cartof alb 1 cartof dulce 1 zucchini 1 ceapa rosie mare 1 lingurita unt sau ulei de masline MOD DE PREPARARE Se taie rondele toate legumele si se pun in hartie de copt, ca in poza de mai jos. Se ung cu unt topit si […]

Citeste mai mult

FURSECURI CU SUSAN SI DULCEATA DE AFINE

INGREDIENTE 200 g faina alba de grau 50 g susan alb 100 g unt 65% grasime (la temperatura camerei) 1 lingura sirop artar (optional sau in functie de preferinte) 2 galbenusuri un varf de cutit praf de copt bio 2 linguri dulceata de afine (facuta in casa) sau alta dulceata. MOD DE PREPARARE Preincalziti cuptorul […]

Citeste mai mult

PUI CU LEGUME, CURRY SI COUSCOUS

INGREDIENTE (1-2 portii) 5 linguri couscous ½ piept de pui/pulpa de pui ½ zuchinni 1 morcov 1 ardei gras rosu 3 roshii cherry (decojite) 2 lingurite de suc de rosii bio 1 lingurita curry 1 lingurita unt sau ulei de masline   MOD DE PREPARARE Se fierbe pieptul de pui, cel putin 30 minunte, in […]

Citeste mai mult

SPAGHETE INTEGRALE CU PORUMB SI SOS DE AVOCADO

INGREDIENTE 100 g spaghete integrale (sau spaghete albe) ½ zuchinni ½ avocado 2 linguri boabe porumb bio 1 catel de usturoi 1 lingurita unt sau ulei de masline busuioc uscat/proaspat   MOD DE PREPARARE Se fierb pastele conform indicatiilor de pe ambalaj. Intr-o tigaie se topeste untul, se adauga putina apa si catelul de usturoi […]

Citeste mai mult

PIZZA CURCUBEU

INGREDIENTE 250 g faina alba de grau 165 ml apa calduta 4 g drojdie uscata bio o lingura de ulei de masline faina pentru blatul de lucru cimbru uscat 3 linguri suc de rosii bio cascaval/mozzarella/branza de casa boabe de porumb bio rosii cherry bio broccoli (oparit 3 minute) ardei gras portocaliu si rosu (varianta […]

Citeste mai mult

PASTE CU DOVLEAC COPT, BRANZA DULCE SI SCORTISOARA

INGREDIENTE 1/2 dovleac placintar 50 g paste la alegere 50 g branza de vaci sau branza de casa 1 lingurita de scortisoara Ceylon menta   MOD DE PREPARARE Se scot semintele dovleacului si se introduce la cuptor 30 minute, la 200 grade C caldura sus-jos fara ventilatie. Separat, se pun la fiert pastele conform instructiunilor […]

Citeste mai mult

PANNA COTTA CU TRUFE DE CIOCOLATA

INGREDIENTE 300 ml lapte de vaca 3.5% grasime 300 g smantana grasa cel putin 20% grasime 1 lingura sirop de artar 1 lingurita pudra de vanilie (optional) 2 lingurite agar agar 2 curmale 3 lingurite de carob   MOD DE PREPAPRARE Se fierbe laptele cu siropul de artar, batonul de vanilie si agar-agar-ul (maxim 1 […]

Citeste mai mult

GUSTARE CU KAKI SI SEMINTE DE CHIA

INGREDIENTE 1 kaki 1 kiwi 3 lingurite semnite de chia hidratate (apa/lapte de cocos) sirop de artar – optional – numai pentru 1 an+   MOD DE PREPARARE Se taie in doua jumatati egale fructul de kaki si se scobeste una dintre parti. Kiwi si kaki scobit se maruntesc cu cutitul si se adauga in […]

Citeste mai mult

DESERT CU CREMA DE VANILIE SI BISCUITI GRANULATI

INGREDIENTE “BLATUL” 100 g biscuiti de casa maruntiti 30 g fulgi de cocos 30g unt CREMA 2 galbenusuri 450 ml lapte de vaca 3.5% grasime 3 linguri faina alba 100 g mascarpone 2 linguri sirop de artar 1 lingurita pudra de vanilie (optional)   MOD DE PREPARARE Intr-un vas, se amesteca galbenusurile, siropul de artar […]

Citeste mai mult

MINI-TORT CU MASCARPONE SI ZMEURA

INGREDIENTE Blat 3 oua (reci) 1 lingura sirop de artar 100 g faina alba de grau 50 g unt 65% grasime 2 linguri cu carob 1 lingurita pudra de vanilie Crema 2 linguri mascarpone 2 linguri iaurt Decor zmeura/alte fructe menta MOD DE PREPARARE BLAT Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se mixeaza la viteza […]

Citeste mai mult

CHEC APERITIV CU CASCAVAL SI MASLINE

INGREDIENTE 3 oua 150 g cascaval ½ cana faina alba de grau 4 linguri gris 6 linguri ulei de masline ½ zucchini / dovlecel 1 ardei gras rosu 10 masline desarate (fara samburi) 2 linguri porumb dulce 1 ceapa mica verde patrunjel sau marar MOD DE PREPARARE Se curata zucchini de coaja, se da pe […]

Citeste mai mult

CIORBA DE LOBODA CU CEAPA VERDE

INGREDIENTE 2 legaturi de loboda 3 fire de ceapa verde 1 morcov 1/2 pastarnac 1/2 radacina de patrunjel 1 lamaie 1 lingura de ulei de masline patrunjel verde MOD DE PREPARARE Se spala bine loboda, frunza cu frunza. Apoi, se pun la fiert ceapa taiata marunt, morcovul dat pe razatoare si pastarnacul cu radacina de […]

Citeste mai mult

FULGI DE OVAZ CU MIGDALE, CAJU SI CURMALE

INGREDIENTE 50 g fulgi de ovaz 30 g migdale crude 30 g fistic crud 30 g caju crud 50 mL lapte de cocos sau de migdale (sau alt lapte vegetal) 5 curmale (fara samburi) 1 lingurita ulei de cocos Fulgi de cocos pentru decor MOD DE PREPARARE Fierbem fulgii de ovaz in apa aproximativ 3-5 […]

Citeste mai mult

FULGI DE OVAZ CU RODIE SI BANANA

INGREDIENTE 50 g fulgi de ovaz 100 ml lapte vegetal sau de vaca 3.5% grasime 1 lingurita ulei de cocos ½ rodie 1 banana mica MOD DE PREPARARE Se fierb fulgii de ovaz in lapte, pana devin moi, aprox 3 minute. Se adauga o lingurita de ulei de cocos si se orneaza totul cu boabe […]

Citeste mai mult

BRIOSE CU SMOCHINE SI MIGDALE

INGREDIENTE 1 ou 100 g faina alba de grau (sau cat sa rezulte un aluat ok pentru briose) 5 curmale fara samburi 10 migdale ½ lingurita praf de copt bio Smochina pentru decor MOD DE PREPARARE Mixam curmalele cu migdalele la blender cu putina apa pana obtinem o pasta moale. Se amesteca faina cu praful […]

Citeste mai mult

Flaveur
×
error: Alert: flaveur.ro is protected!