Autor: Alina Manciu


MUSACA DE CARTOFI CU CARNE TOCATA DE VITEL

INGREDIENTE 4-5 cartofi O ceapă 1 morcov O jumătate de ardei gras 300-350g carne tocată de vițel 200g smântână 2 ouă 2 linguri de bulion nesărat Câteva roșii cherry O lingură de ulei de măsline Unt pentru uns tava Pătrunjel proaspăt, mărar Boia dulce, piper și cimbru MOD DE PREPARARE Pentru inceput am pus la […]

Citeste mai mult

SUPA DE NAUT CU DOVLEAC

Vă propun o rețetă ușor de preparat și cu ingrediente simple, cum sunt năutul și dovleacul… o delicioasă supă aromatizată cu rozmarin. INGREDIENTE 200g năut 500g dovleac O ceapă micuță roșie Un cățel de usturoi O ramură de rozmarin Condimente după gust: piper, boia dulce și nucșoară O jumătate de pahar de suc de roșii […]

Citeste mai mult

STRUDEL CU MERE CU ALUAT FRAGED

INGREDIENTE 1 Aluat fraged (click pentru a vedea reteta) 700g mere dulci O mână de stafide (hidratate 30 de minute în apă și scurse) 2 linguri muguri de pin (optional) 2 linguri de gem de caise sau piersici (fără zahăr) 3-4 biscuiți de casă sfărâmați Scorțișoară MOD DE PREPARARE Preparam aluatul fraged si cat sta […]

Citeste mai mult

ALUAT FRAGED – RETETA ITALIANA

INGREDIENTE 450g făină 2 ouă și un gălbenuș (la temperatura camerei) 2 linguri de zahăr brun (opțional) 200g unt (la temperatura camerei) 1 linguriță de praf de copt (bio) Pudră de vanilie (optional) MOD DE PREPARARE Mixam untul cu zahărul până obținem o consistență cremoasă, după care adăugăm ouăle și mai mixăm aproximativ 2 minute. […]

Citeste mai mult

PARMIGIANA DE VINETE

INGREDIENTE 2 vinete 4 roșii potrivite 250 g mozzarella fresca (în zer) 25g parmezan ras Câteva frunze de busuioc proaspăt (sau uscat) Oregano uscat și puțin piper Sos de roșii (bulion bebelușesc sau 2 roșii date pe răzătoare, puțină apă, busuioc și oregano). MOD DE PREPARARE Spălăm vinetele și le tăiem felii subțiri de aproximativ […]

Citeste mai mult

PRAJITURA CU DOVLEAC SI MIGDALE

INGREDIENTE 280g făină 250g dovleac crud tăiat cubulețe 120g migdale râșnite 80ml lapte 100ml ulei de masline 4 ouă O lingură de zahăr brun (optional sau in functie de preferinte) Pudră de vanilie (optional) 2 lingurițe praf de copt bio MOD DE PREPARARE Pentru început punem dovleacul, laptele și uleiul la robot și mixăm până […]

Citeste mai mult

PRAJITURA CU PERE SI CAROB

INGREDIENTE 260g făină 2 linguri de carob (pudră de roșcove) 1 lingură de zahăr brun (opțional) 3 ouă 120g unt (topit și răcit) 120ml lapte 2 pere Zeama de la o jumătate de lămâie 2 lingurite praf de copt bio MOD DE PREPARARE Pentru început curățăm perele de coajă, le tăiem feliuțe mici și le […]

Citeste mai mult

POLPETTONE

INGREDIENTE 600 g carne tocată de vițel O ceapă tocată mărunt 1 morcov dat pe răzătoare 1 zucchini/dovlecel dat pe răzătoare 2 ouă 2 felii de pâine 50ml lapte 2 linguri de pesmet 1 lingură de parmezan (opțional) 1 lingură de ulei de măsline Patrunjel verde tocat Mirodenii după preferințe: piper, boia dulce, cimbru, busuioc. […]

Citeste mai mult

FOCACCIA CU MOZZARELLA

INGREDIENTE 500g făină 300ml apă 15g drojdie proaspătă 50 ml ulei de măsline Mozzarella fresca (in zer) 3 linguri iaurt MOD DE PREPARARE Amestecăm drojdia cu puțină apă călduță și încorporăm făina. Adaugăm treptat 2 linguri de ulei de măsline și apa rămasă. Vom obține un aluat moale și ușor lipicios. Se lasă la dospit […]

Citeste mai mult

  • 1
  • 2





Flaveur
error: Content is protected !!