Autor: Alexandra Ivan

SUFLEU DE CIUPERCI CU CASCAVAL

INGREDIENTE o legătură de ceapa verde 500g ciuperci proaspete champignon 3 oua mari 100 g cașcaval 200 g smântână 12% grasime sau mai grasa 100 g unt cu 65% grasime 2 linguri de faina tip 650 2 linguri pesmet 5 linguri de lapte verdeață (mărar și pătrunjel) MOD DE PREPARARE Curatam ceapa și ciupercile și […]

Citeste mai mult

SUPA CREMA DE USTUROI

INGREDIENTE (o portie) 1 ceapă o feliuța de țelină mai grosuta 8 căței de usturoi măricei 1/4 dovlecel cimbru o lingura smântână 12% grasime o linguriță ulei de măsline MOD DE PREPARARE Gatim legumele la abur (sau le fierbem) împreună cu cimbrul. Când sunt gata punem totul în blender și mixam cu smântâna și uleiul […]

Citeste mai mult

CREMA DE CONOPIDA CU GRIS

INGREDIENTE 2 buchetele de conopidă 3 linguri de griș 150 ml lapte de vaca 3.5% grasime o lingura cu vârf de iaurt grecesc 2 căței de usturoi (opțional) MOD DE PREPARARE Gatim la abur cele 2 buchetele de conopidă. Facem apoi clasicul gris cu lapte. Punem conopida în blender iaurtul grecesc și usturoiul pisat (opțional […]

Citeste mai mult

DOVLECEI UMPLUTI CU LEGUME SI OREZ

INGREDIENTE 2 morcovi mici 1 feliuta de țelină 1/2 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 1 ardei kapia 1 lingura de ulei de măsline o ceașcă de orez alb 2 linguri de roșii pasate 1 ou verdeață 2 dovlecei MOD DE PREPARARE Dam prin răzătoare morcovii, țelină și rădăcina de pătrunjel. Tăiem mărunt la cutit, ceapa […]

Citeste mai mult

MUSCHIULET DE VITA LA CUPTOR CU LEGUME IN SOS DE ROSII

INGREDIENTE 400g mușchi de vită 1/2 morcov o feliuța de țelină o ceapa 1/2 dovlecel Ierburi de Provence 4 linguri roșii pasate 8 buchetele de broccoli 2 buchetele de conopidă 2 cătei de usturoi ulei de masline MOD DE PREPARARE Tăiem muschiuletul felii, cam de 2-3 cm, le așezam într-un vas de yena, stropim cu […]

Citeste mai mult

MANCARICA DE LEGUME CU SPANAC

INGREDIENTE (2 portii) 5 cubulețe de spanac congelat 1 morcov micuț o ceapa 1/2 rădăcină de pătrunjel 1/2 dovlecel 2 buchetele mici de conopida 2 linguri de ulei de măsline MOD DE PREPARARE Punem ceapa tocata mărunt la înăbușit cu ulei de măsline și un pahar de apă si lasam pana se inmoaie. Adăugăm si […]

Citeste mai mult

MANCARICA DE VARZA DE BRUXELLES SI CARNE DE VITA

INGREDIENTE (3-4 portii) 350g carnita de vita 300g varza de Bruxelles o bucata de praz (partea alba) 3firicele subtiri de ceapa verde 1 morcov o feliuta de telina 1 pastarnac micut 1/2 dovlecel 1 ardei kapia mic 2 linguri ulei de masline 2 linguri de rosii pasate verdeata dupa preferinte MOD DE PREPARARE Punem carnița […]

Citeste mai mult

TOCANITA DE CIUPERCI CHAMPIGNON

INGREDIENTE (3-4 portii) o ceapa galbena o legatura de ceapa verde 1/2 ardei kapia 1/2 pastarnac un dovlecel potrivit o feliuta de telina 300g ciuperci champignon 2 linguri rosii pasate 2 linguri de ulei de masline marar proaspat MOD DE PREPARARE Punem la inabusit ceapa tocata marunt impreuna cu ceapa verde in putin ulei de […]

Citeste mai mult

Flaveur
×