OUL IN ALIMENTATIA BEBELUSULUI este o problema oarecum rezolvata in ceea ce priveste oul de gaina, dar am considerat necesar sa scriu si despre un ou mai mic. Desi mic, nu numai prin comparatie cu oul de gaina, oul de prepelita contine con?ine de 8 ori mai mult fier, de 5 ori mai mult fosfor, de 15 ori mai multa vitamina B2 si de 6 ori mai multa vitamina B1 decat oul de gaina.
Oul de prepelita de asemenea contine intregul complex de vitamine A, B, D3 si E precum si minerale esentiale ca zincul, potasiul, calciul, sulf si amino-acizi.
Pediatrii spun ca galbenusul de ou de prepelelita se poate introduce in alimentatia copilului incepand cu varsta de 6 luni, iar albusul in jurul varstei de 10 luni, insa cel mai indicat este discutia cu pediatrul copilului si decizia apartine atat acestuia, dar mai ales parintilor.
Ce trebuie retinut este faptul ca 4 oua de prepelita reprezinta echivalentul unui ou de gaina.
Oul de prepelita, de regula, nu declanseaza reactii alergice deoarece contine o proteina speciala ce are rol antialergic. Aceasta se gaseste si in compozitia unor medicamente antialergice.
Consumul de oua de prepelita ajuta la: – buna functionare a sistemului imunitar
– refacerea organismului in covalescenta in urma unor interventii chirurgicale
– reducerea dezvoltarii celulelor canceroase
– eliminarea pietrelor de la rinichi, ficat sau bila
– stimularea activitatii intelectuale
– prevenirea si tratarea anemiei
– tratarea rapida a urticariilor si conjunctivitelor
– stimularea cresterii armonioase a copiilor
– imbunatatirea memoriei si atentiei
– detoxificarea organismului
– imbunatatirea functiilor sistemului circulator
– prevenirea afectiunilor digestive precum gastrita sau ulcer gastric
Ouale de prepelita se prepara si se consuma la fel ca cele de gaina si nu trebuie sa le inlocuiasca pe acestea deoarece fiecare vine cu propriul aport de nutrienti benefici organismului.

Pentru a afla exact cum se prepara, se poate accesa:
OUA FIERTE DE PREPELITA

Iar o reteta delicioasa o reprezinta:
OUA DE PREPELITA CU SALATA DIN GERMENI DE BROCCOLI

 

Surse:
ehow.com/list_6671158_benefits-quail-eggs_.html
tribune.com.ng/…/nat…/49777-quail-egg-the-wonder-food
livestrong.com